Premium-Catering aus Burgstädt
HERZLICH WILLKOMMEN
Wir sind ein Premium-Caterer mit über 20 Jahren Erfahrung im Fine Dining-Bereich. Unser Fokus liegt klar auf frisch zubereiteten und ausgefallenen Speisen. Spezialisiert auf den „Außer-Haus-Markt“ liefern wir unseren Kunden ausschließlich selbst hergestellten Kreationen oder bereiten diese LIVE! vor den Augen Ihrer Gäste zu.
Überregional sind wir bekannt für unser unverwechselbares Grillbüffet und unsere Street Food Party. Zusätzlich führen wir Grill- und Kochkurse nach Ihren Wünschen und Vorstellungen durch. Dafür nutzen wir nur das beste Equipment von Weber und erlesene Zutaten von ausgesuchten Lieferanten.
Referenzen
- Fliesen Thomas GmbH
- Mitteldeutsche Pflege Holding GmbH
- GC-Gruppe Edki
- HTI Dinger & Hortmann KG
- Altenpflege Christina Roßner
- DRK Altenpflegeheim am Taurastein
- BMF GmbH
- Kfz Technik Irmscher
- Autohaus Schüppel
- Elbestahl Stahl- und Metallhandel GmbH
- SLG Prüf- und Zertifizierungs GmbH
Leistungen
Catering & Partyservice
Premium-Catering für Ihr Event
Mietkoch-Service
Fachpersonal für Ihre Küche oder Privatkoch?
Beratung & Schulung
Küchenoptimierung Step by Step
Unsere Philosophie
Wir glauben an Qualität
Qualität ist unser oberstes Gebot ebenso wie am Puls der Zeit zu sein. Wir vereinen moderne und klassische Stile für Gourmets und Feinschmecker mit dem gewissen Etwas. Egal ob Firmenevent, Hochzeit oder Geburtstag – Wir finden die passende kulinarische Lösung für Ihren Anlass.
Schreiben Sie uns Ihre Anfrage auf Verfügbarkeit per E-Mail und schildern Sie uns kurz Ihre Vorstellung. Wir beraten Sie dann individuell, wie wir Ihre Wünsche umsetzen können.
Lieferanten
- METRO Deutschland
- Bos Food GmbH
- Metzgerei Gränitz
- Direkt vom Feld
- Ingo Holland
Unsere Philosophie
Wir glauben an Qualität
Qualität ist unser oberstes Gebot ebenso wie am Puls der Zeit zu sein. Wir vereinen moderne und klassische Stile für Gourmets und Feinschmecker mit dem gewissen Etwas. Egal ob Firmenevent, Hochzeit oder Geburtstag – Wir finden die passende kulinarische Lösung für Ihren Anlass.
Schreiben Sie uns Ihre Anfrage auf Verfügbarkeit per E-Mail und schildern Sie uns kurz Ihre Vorstellung. Wir beraten Sie dann individuell, wie wir Ihre Wünsche umsetzen können.
Lieferanten
- METRO Deutschland
- Bos Food GmbH
- Metzgerei Gränitz
- Direkt vom Feld
- Ingo Holland
„Essen ist ein Genuss wenn Kochen zur Kunst wird“
Belastbar,
flexibel und
motiviert.
Die Vorteile
- Sie zahlen nur jede geleistete Arbeitsstunde.
- Keine Sozialabgaben
- Keine Kosten für Lohnbuchhaltung
- Keine An- und Abmeldung der Mitarbeiter
- Keine Sonderzahlungen wie Urlaubsgeld oder Weihnachtsgeld
Absolute Professionalität, Diskretion und Zuverlässigkeit ist unser Anspruch. Kurz oder langfristige Buchung möglich.
Mietkoch – Service
Sie suchen Fachpersonal für Ihre Küche oder einen Privatkoch?
Sie benötigen eine Urlaubsvertretung, Krankheitsvertretung für Ihren Küchenchef oder Stellvertreter, Postenchef, Alleinkoch etc. oder brauchen Unterstützung bei Neueröffnung bzw. in der Pre-Opening-Phase oder bei Auftragsspitzen?
Sie sind Geräte-, Kochgeschirr- oder Zubehörhersteller und suchen eine Persönlichkeit für präsentationsstarke Produktvorführungen? Oder Ihre wichtigen Geschäftsessen sollen zu einem vollem Erfolg werden?
Wir bieten Mithilfe bei Groß- und Sonderveranstaltungen, Messen, Kongresse oder Events sowie bei allen anderen personellen Engpässen und an Feiertagen. Wir unterstützen Sie mit umfangreicher Erfahrung aus Gastronomie, Hotellerie, Catering, Hospitality- & Eventmanagement.
Einsetzbar für:
Gehobene Saisonale Frischküche im 15 Punkte Bereich mit Know How
Tagungs- und Bankettgeschäft
Live- bzw. Front-Cooking
Privatkoch für Feierlichkeiten aller Art
Mietkoch – Service
Buchen Sie uns Privat!
Erleben Sie Restaurant-Feeling in den eigenen vier Wänden … für einen netten Verwöhn-Abend zu zweit oder sie möchten einfach mal einem netten Menschen etwas Besonderes bieten. Wir kümmern uns um den kompletten Ablauf. Die Menügestaltung mit eigner Speisekarte und individuellen Design Den Einkauf der Lebensmittel sowie die Zubereitung der Speisen Die Reinigung des Equipments und der Küche
Lassen Sie sich gleich Ihr persönliches Angebot erstellen und schreiben Sie uns eine E-Mail.
Vita Herr Schöter
Koch, Grillmeister & Hotelbetriebswirt
- Ausbildung zum Koch 2002 -2005
- Aufstiegsfortbildung zum staatl. geprüften Betriebswirt für das Hotel- und Gaststättengewerbe 2010-2012
- Schillers Restaurant, Koblenz -15 Punkte Gault Millau – , 4 ½ Bestecke im Feinschmecker
2005–2006 Commis de Cuisine
2006–2007 Demi Chef de Partie
2007–2009 Chef de Partie
2009–2010 Sous Chef - Teilnahme Auszeichnungsveranstaltung „Leipzig.Fair Trade“ 2011
- Kochkurs „Leipzig genießt“ an der Volkshochschule zu Leipzig 2011
- Food and Beverage Management Association
2. Platz beim Dream Team Vorentscheid für die Culinary Malaysia 2011 - Erarbeitung eines Katalogs zum Thema „Regio-Brunch“ für das Regional Management Westsachsen 2011
- F & B Management Trainee bei Victor´s Residenz Hotels 2012
- Regionalleiter beim Systemgastronom YORMAS 2013
- WEBER Grillmeister und Leiter der „Außer-Haus-Veranstaltungen“ im kulinarischen Eventzentrum 7SINN – Die Genussakademie 2014
- Seit 2021 Berufsschullehrer im Fachbereich „LEH“ an der Berufsbildenden Berufsschule am Berufsbildungswerk der SFZ Förderzentrum gGmbH in Chemnitz
Zusatzqualifikationen:
- Molekularkoch by Heiko Antoniewcz 2008
- Deutscher Weinberater durch das DWI 2011
- Ausbildereignungsprüfung (ADA-Schein) 2011
- Kaffee- und Baristaschulung im Gastropol L.E. 2012
- Teeseminar an der Ronnefeldt Tea Academy 2012
- Spezialgebiet: Sous-Vide & Cook ´n´Chill